Die Eisvielfalt in Niederösterreich reicht längst weit über klassische Sorten wie Schokolade und Vanille hinaus. Zwischen traditionellen Konditoreien und modernen Gelaterien hat sich eine vielfältige Eiskultur entwickelt, die von Familienbetrieben mit langer Geschichte bis zu kreativen neuen Konzepten reicht. In Tulln überzeugt etwa der Eissalon Gelato Battistin mit über hundertjähriger Tradition, während die Raimitz Eisbiene in Krems österreichische Dessertkultur neu interpretiert. Wir präsentieren auch 2026 eine Auswahl hervorragender Eissalons in Niederösterreich, die einen Besuch wert sind.
Low-Carb und frei von Zusatzstoffen: Gelato Battistin in Tulln setzt auf Qualität und Vielfalt
Die Familie Battistin stellt seit 1896 im östlichen Niederösterreich Eis her. Mittlerweile produziert der Familienbetrieb in sechster Generation und seit 2007 mitten in Tulln. Das Eis kommt täglich frisch aus der eigenen Produktion, ohne Farb- und Zusatzstoffe, dafür mit eigenen Linien für vegane, Low-Carb- und proteinreiche Sorten. Neben dem Standort am Hauptplatz gibt es einen eigenen Eisgarten und bei Schönwetter eine Filiale an der Donaulände, sodass sich ein Besuch gut mit einem Spaziergang durch die Innenstadt oder an der Donau verbinden lässt. Dass der Eissalon Battistin 2024 zum beliebtesten Eissalon Niederösterreichs gewählt wurde, überrascht also nicht.
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Die Raimitz Eisbiene in Krems: Punschkrapferl-Eis und vegane Marillenknödel
Die Eisbiene am Bahnhofplatz ist der moderne Eis-Ableger der rund 140 Jahre alten Kremser Konditorei Raimitz und verbindet altes Konditorhandwerk mit jungem Eiskonzept. Beim „Goldenen Stanitzel“ 2025 holte der Eissalon gleich zweimal Gold, unter anderem mit „Punschkrapferl“ und dem veganen „zerquetschten Marillenknödel“. Hier bekommt man also keine italienische Gelato-Kopie, sondern österreichische Dessertkultur als sommerliche Kugel, die sich gut mit einem Altstadtbummel oder einem Wachau-Ausflug verbinden lässt.
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Gelateria Amirado in Laxenburg: Eis aus Bauernmilch und Kreationen mit Kürbiskernöl
Während viele Eissalons auf reine italienische Tradition setzen, geht Amirado in Laxenburg einen eigenen Weg und verbindet täglich frisches Gelato mit Bauernhofmilch und saisonalen Früchten. Auch Nüssn und Gewürze aus der Region haben ihren festen Platz im Sortiment. Der Salon liegt nur wenige Schritte vom Schlosspark entfernt und landete im Falstaff-Voting 2025 auf Platz drei der beliebtesten Eissalons des Landes. Richtig kreativ wird die Karte aber bei den Bechern, etwa beim „Green De Light“ mit Haselnuss-, Walnuss- und Pistazieneis samt Kürbiskernöl oder dem „Tropicanna Coup“, der in einer halben frischen Ananas serviert wird. Wer einen Ausflug ins Schlosspark-Umfeld plant, bekommt hier deutlich mehr als die übliche Kugel zum Mitnehmen.
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Dolce Vita Eissalon in Poysdorf: Publikumsliebling mit vielseitigem Eis-Angebot
Selten wird ein neuer Eissalon innerhalb weniger Wochen zur beliebtesten Eisadresse Niederösterreichs, in Poysdorf ist genau das 2025 passiert. Dolce Vita eröffnete im März am Dreifaltigkeitsplatz und gewann kurz darauf das Falstaff-Community-Voting mit über 30.000 Stimmen österreichweit. Hinter dem Salon steht die Familie Emri. Sie betrieb einen zuvor schon mehrfach ausgezeichneten Eissalon in Wien und brachte ihr Gelato nun bewusst ins Weinviertel. Mit Schanigarten mitten im Ort wird der Salon im Sommer schnell zum Treffpunkt für Einheimische und Ausflugsgäste.
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Konditorei Bachinger in Böheimkirchen: Most-, Veltliner-Eis und internationales Flair
Die Konditorei Bachinger produziert seit 1930 Speiseeis und wird heute vom Urenkel des Gründers geführt. Eis, Kaffee und Mehlspeise gehören bei den Bachingers seit vier Generationen ganz selbstverständlich zusammen. Aus anfänglich vier Sorten ist heute ein vielseitiges Repertoire mit bis zu 80 Eissorten geworden. Von klassischer Schokolade bis zu Mosteis oder Grünem Veltliner gibt es hier kulinarisch viel zu entdecken. 2018 wurde der Betrieb zum beliebtesten Eissalon Niederösterreichs gewählt. Beim „Goldenen Stanitzel“ holte man zuletzt 2025 weitere Siege mit Topfen-Ribisel und Haselnuss-Zimtschnecke.
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Eis-Greissler in Krumbach: Eismanufaktur als Ausflugsziel
In der Buckligen Welt ist der Eis-Greissler weniger ein Eissalon als eigenes Ausflugsziel für die ganze Familie. Der Salon verfügt über eine eigene Manufaktur, einen Hofladen und einem Erlebnispark mit über 20 Attraktionen. Rutschenturm, Hüpfpolster, Wasserwelt und der „Milchshaker“ machen das Thema Landwirtschaft, Milch und Eis dabei spielerisch erlebbar. Wer noch tiefer ins Thema Eis einsteigen möchte, kann zusätzlich die rund einstündige „Eis-Zeitreise“ inklusive Flying Theater und mehreren Kostproben buchen. Damit wird aus einer Schlemmerei ganz nebenbei ein Tagesausflug, der sich deutlich von jedem klassischen Eissalonbesuch unterscheidet.
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