Conrad Seidls „Bier Guide“ dokumentiert die heimische Bierszene seit 27 Jahren. Auch 2026 hat er Österreichs beste Bierlokale bewertet und ausgezeichnet. In Niederösterreich liegt heuer die „Zapfmeisterei am Airport“ in Schwechat vorne. Doch es finden sich weitere Empfehlungen in ganz Niederösterreich auf Seidls Liste. 

Der „Bierpapst“ hat entschieden: Das sind die besten Bierlokale in Niederösterreich

Conrad Seidl wird in Österreich auch als „Bierpapst“ bezeichnet. Der Journalist beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Hopfengetränk und allem, was dazugehört. Seidl widmet sich der Bewertung von Bier, Brauereien und untersucht die Wirtshauskultur im Allgemeinen. Seit 27 Jahren veröffentlicht er seinen „Bier Guide“, für den er gemeinsam mit anonymen Tester:innen Lokale in ganz Österreich bewertet. Für die neue Ausgabe wurden rund 1.100 Bierlokale unter die Lupe genommen. Sie richten den Fokus dabei auf Qualität, Auswahl, Service und gelebte Bierkultur in den jeweiligen Lokalen. 

Am Flughafen wird Niederösterreichs bestes Bier serviert

Seidl kürt neben dem „Biergarten des Jahres“ auch regionale Favoriten. Die „Zapfmeisterei am Airport“ am Flughafen Wien-Schwechat ist laut Bier Guide 2026 das beste Bierlokal Niederösterreichs. Das Lokal befindet sich  direkt am Flughafen-Areal und wurde von Conrad Seidl und seinem Testteam besonders gut bewertet. 

Denn laut  Bier Guide gibt es dort mehr als nur das übliche Flughafen-Angebot: Man erhält bis zu acht unterschiedliche Biere vom Fass und und eine große Auswahl an Flaschenbieren. Außerdem arbeitet die von der Ottakringer Brauerei betriebene Zapfmeisterei mit dem Linzer Leberkäse-Hersteller Pepi zusammen. Damit gibt es am Flughafen nicht nur Bier in sämtlichen Variationen, sondern auch eine der bekanntesten österreichischen Imbiss-Kombinationen: frisch gezapftes Bier und Leberkäse. 

Wo man in Niederösterreich sonst noch gut Bier trinken kann

In Gmünd bewerteten die Tester:innen  etwa das „Stadtwirtshaus Hopferl“ besonders positiv. Das Lokal liegt direkt im Zentrum der Stadt und verbindet klassische Waldviertler Wirtshausküche mit Bierkultur. Was das Bier betrifft, setzt das Hopferl unter anderem auf mehrere Biere vom Fass, ausgewählte Craft-Biere und das „Gmünder Stadtbier“, das exklusiv für das Lokal gebraut wird. 

Ein weiteres Beispiel für Bierkultur nach Seidls Geschmack ist „Schmid’s Burger & Craft Beer“ in Krems. Das Lokal wurde 2018 vom Bier Guide bereits zum Bierlokal des Jahres gekürt. Es setzt auf Burger und Craft-Beer und zeigt damit eine moderne Seite der Bierlokal-Kultur.

Wer nachlesen möchte, wie die Bierlokale in Niederösterreich bewertet wurden, findet die vollständige Liste im Bier Guide. Dort werden unter anderem die „genusswerkstatt sieben:schläfer“ in Falkenstein, das „Zündwerk“ in Strasshof an der Nordbahn und die „Schwarz Alm“ bei Zwettl genannt.

Der Bier-Guide ordnet die Lokale außerdem mit kleinen Bierglas-Symbolen ein. Diese Miniatur-Krügerl stellen keine Preiskategorie dar, sondern symbolisieren Auszeichnungen bzw. Bewertungen, die anhand verschiedener Qualitätskriterien vergeben werden. Bewertet werden unter anderem Bierkompetenz, Bierauswahl, Bierpflege, Service, Ambiente und das gesamte Biererlebnis. Wer mit fünf Krügerln bewertet wird, zählt in diesen Kategorien zu den besten Bierlokalen Österreichs.

Bier Guide erscheint bereits zum 27. Mal

Der Bier Guide erscheint heuer bereits zum 27. Mal. Auf 418 Seiten stellt Conrad Seidl Bierlokale, Brauereien und neue Entwicklungen in der österreichischen Bierszene vor. Auch Besichtigungen und Ab-Hof-Verkäufe von Brauereien werden im Guide angeführt.

Für Bierfans kann der Guide damit eine Art Reiseführer sein: Wer neue Lokale ausprobieren will oder wissen möchte, wo in Niederösterreich besonders viel Wert auf Biergenuss gelegt wird, findet darin zahlreiche Empfehlungen.